Вкуснейшая капуста тушёная со свининой

Капуста тушёная со свининой будет очень хороша с с домашними маринованными огурчиками, лучком и зеленью. Простое и вкусное блюдо, которое очень легко готовится. Прекрасно подойдёт в качестве ужина или на обед. 

капуста тушёная со свининой

Как приготовить:

Лучок режем мелко и делим пополам. Одну половинку обжариваем до хорошего золотистого цвета на растительном масле. Если этого не делать, у готового блюда будет совсем иной вкус.

Затем к луку отправляем мякоть свинины, нарезанной небольшими кусочками.

Обжариваем до того момента, как мясо изменит цвет, схватится.

Добавляем морковь, натёртую на крупной терке и обжариваем минут 15 на среднем огне. Не забываем регулярно помешивать, чтобы ничего не подгорело.

Капусту достаточно мелко шинкуем и отправляем к мясу с овощами. Жарим еще минут 20, постоянно помешивая.

Пока обжаривается капуста, чистим пару-тройку картофелин и мелко режем кубиком.

На этом же этапе добавляем томатную пасту.

Ставим воду на огонь, доводим до кипения.

Картофель лучше брать тех сортов, которые хорошо развариваются.

Отправляем картофель к капусте с мясом. Наливаем кипящую воду, солим по вкусу.

Убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и тушим около 30 минут, до тех пор, пока картошечка не станет мягкой и разваристой.

Минут за 10 до готовности не забываем добавить вторую половину мелко нарезанного репчатого лука.

Снимаем кастрюлю с огня и даём капусте с мясом еще немного настояться.

Мне такая капуста тушёная со свининой очень нравится со сметаной и ржаным хлебом. Очень вкусно!

Источник

Понравился рецепт? Поддержи нас, нажми:
Ваша оценка
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

https://1001receipt.ru