Изумительная домашняя апельсиновая настойка на самогоне или водке. Пьется очень легко, мягкая и в то же время достаточно крепкая.
- Апельсин 4 шт
- Самогон 40-45% 1 литр
- Сахар-песок 300 гр
- Вода 300 мл
- Лимонная кислота ½ ч.л
Апельсиновая настойка на самогоне — как приготовить
Апельсины тщательно вымыть. Тонко срезать цедру с фруктов.Сок выжать и процедить через сито, чтобы убрать косточки и крупные кусочки. Получается около 300 мл сока.
Цедру и получившийся сок соединить в банке и залить 1 литром самогона (или водки). Убрать в темное место для настаивания на 7 дней. Иногда банку с настойкой необходимо встряхивать.
Через 7 дней полученную настойку процедить через несколько слоев марли. Можно это сделать 2-3 раза, чтобы получить максимально чистый напиток без осадка.
Сварить сироп из 300 гр сахара и 300 мл воды с добавлением 1/2 ч.л лимонной кислоты. Полностью остудить и смешать с апельсиновой настойкой.
Выдержать напиток еще пару дней и можно пить.
