Творожное печенье — 3 идеальных рецепта

Вы и ваша семья любят выпечку из творога? Тогда вам точно понравятся эти три рецепта творожного печенья! Это самые идеальные и проверенные рецепты печенья из творога. Обязательно попробуйте!

Печенье из творога с корицей

Вкуснейшее творожное печенье готовится быстро и очень просто. Вкусное, нежное, полезное, оно просто тает во рту. Начинку можно использовать любую — орехи, варенье, мак, все что Вы любите! Печенье из творога понравится и взрослым и детям. Особенно оно вкусно с чашкой молока.

творожное печенье с корицей

Ингредиенты:

  • Творог — 250 гр
  • Сливочное масло — 80 гр
  • Сахар — 1 ст.л для теста
  • Сахар — 2 ст.л для посыпки
  • Мука — 200 гр
  • Разрыхлитель — 1 ч.л
  • Соль — щепотка
  • Корица — 1 ст.л (по желанию)

Как приготовить творожное печенье с корицей

Две столовые ложки сахара смешиваем с корицей. Это будет посыпка. Если вы не любите корицу, ее можно не добавлять.

Муку смешиваем в миске с разрыхлителем.

Сливочное масло натираем на крупной терке в отдельную миску. Добавляем столовую ложку сахара, щепотку соли, творог и перемешиваем.

За два раза вводим просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем гладкое однородное тесто. Скатываем тесто в шарик, убираем в целлофановый пакет или заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник на 15 минут.

Рабочую поверхность посыпаем мукой. Тесто разделяем на две части и раскатываем в тонкий пласт.

С помощью ножа выравниваем края и разрезаем тесто на небольшие полосочки.

Полоски теста посыпаем начинкой — сахаром, смешанным с корицей.

Скатываем полоски теста в рулетики и убираем на противень, застеленный пергаментной бумагой на небольшом расстоянии друг от друга.

Таким же образом посткпаем со всем тестом.

Печенье отправляем в разогретую до 180°С духовку. Выпекаем примерно 20-25 минут.

Готовое творожное печенье с корицей остужаем и перед подачей посыпаем сахарной пудрой.



Мягкое творожное печенье

Мягкое творожное печенье, которое можно приготовить всего за полчаса! Ароматная сахарная посыпка придает печенью особую нотку, а лимонная глазурь — приятную кислинку. Такое творожное печенье готовится без яиц и без сливочного масла.

Мягкое творожное печенье за 30 минут!

Ингредиенты:

  • Мука — 300 гр
  • Творог — 150 гр
  • Растительное масло — 40 гр
  • Разрыхлитель — 1 ч.л
  • Сахар — 50 гр
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Молоко — 40 мл
  • Соль — 1 щепотка

Для посыпки:

  • Сахар — 2 ст.л
  • Корица молотая — 1 ч.л

Глазурь:

  • Сахарная пудра — 4 ст.л
  • Лимонный сок — 2 ч.л

Как испечь мягкое творожное печенье

К муке добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем в глубокую миску, добавляем ванильный сахар, 50 гр обычного сахара и щепотку соли. Все ингредиенты перемешиваем.

К сухим ингредиентам добавляем творог, растительное масло без запаха, и молоко. Перемешиваем лопаткой, а затем вымешиваем тесто руками.

Раскатываем тесто в жгут и делим его на 16 одинаковых частей.

Каждый кусочек теста раскатываем в жгутик и формируем печенье в виде калачика.

Печенье выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой на небольшом расстоянии друг от друга.

Для посыпки смешиваем 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку корицы. Каждое печенье смазываем немного водой и посыпаем посыпкой.

Творожное печенье отправляем в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекаем примерно 15 минут.

Пока выпекается печенье, приготовим глазурь. для этого смешиваем 4 столовые ложки сахарной пудры с лимонным соком. Лимонного сока добавляем столько, чтобы глазурь получилась не очень густой, но и не очень жидкой.

Готовое творожное печенье покрываем глазурью и можно заваривать чай и звать семью за стол!


Творожное печенье с вареньем

Еще один рецепт простого и быстрого в приготовлении творожного печенья. Творожное печенье с вареньем получается хрустящим, в меру сладким и с приятной ноткой варенья.

Печенье творожное с вареньем

Ингредиенты:

  • Мука — 300-350 гр
  • Творог — 250 гр
  • Масло сливочное — 200 гр
  • Разрыхлитель — 1 ч.л
  • Ванильный сахар — 1 уп
  • Варенье
  • Сахарная пудра для посыпки

Как испечь творожное печенье с вареньем

Сливочное масло натираем на крупной терке.

К маслу добавляем сахар и ванильный сахар, а так же 250 гр творога любой жирности.

Желательно, чтобы все ингредиенты были одной температуры, поэтому масло и творог следует заранее достать из холодильника

Муку смешиваем с разрыхлителем. Просеиваем муку к маслу и творогу и замешиваем тесто руками.

Делим тесто на 2 части. Первый кусочек раскатываем в пласт примерно полсантиметра толщиной.

С помощью стакана вырезаем из теста кружочки. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в предварительно разогретой до 170°С духовке 10-12 минут.

Вторую часть теста так же раскатываем в пласт толщиной полсантиметра. С помощью стакана вырезаем кружочки, а с помощью насадки для кондитерского мешка в каждом кружочке вырезаем еще одно отверстие.

Эти заготовки так же выпекам в предварительно разогретой до 170°С духовке 10-12 минут до золотистого цвета. Это будет верх печенья. Даем им полностью остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Заготовки, которые выпекались первыми, смазываем любимым вареньем. Сверху кладем вторую заготовку.

Творожное печенье с вареньем готово! Приятного аппетита!


Автор прекрасных рецептов творожного печенья КОПИЛКА КУЛИНАРНЫХ ИДЕЙ

Понравился рецепт? Поддержи нас, нажми:
Ваша оценка
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

https://1001receipt.ru