Предлагаем приготовить манник на кефире — очень простой домашний пирог. Уверены, что многие знают этот вкус еще с детства. Подавать такой пирог можно и с вареньем, и со сгущенкой. Испеките его хотя бы раз — он обязательно вам понравится!
Смотрите также: Манник по маминому рецепту
Ингредиенты
- Манная крупа 1 стакан (250 гр)
- Сахар-песок 1 стакан (300 гр)
- Кефир 1 стакан (300 гр)
- Масло сливочное 50 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Сода 1 ч.л
- Соль ½ ч.л
- Ванилин на кончике ножа
Как приготовить манник на кефире
Приготовление начинаем с того, что ставим разогреваться духовку до 180°С, так как тесто для пирога готовится буквально за считанные минуты.
Сливочное масло растапливаем до мягкого состояния.
В удобную глубокую миску всыпаем все сухие ингредиенты, перемешиваем их.
Добавляем яйцо и сливочное масло и еще раз перемешиваем.
Вливаем кефир и перемешиваем до однородности. Оставляем тесто постоять буквально минут 10-15, чтобы манка немного набухла.
Дно формы застилаем пергаментной бумагой, а края смазываем сливочным маслом.
Выливаем тесто в подготовленную форму и выпекаем пирог в разогретой до 180°С духовке примерно 30 минут.
Готовность манного пирога проверяем при помощи деревянной шпажки — она должна быть сухой.
Маннику даем немного остыть, извлекаем из формы и подаем к столу!
При приготовлении этого пирога в тесто можно добавить любые сухофрукты. Подойдет и курага, и чернослив, финики, изюм, грецкие орехи и даже мак. В общем тут уже на вашу фантазию — вариантов множество!
Если вам кажется, что сахара для этого рецепта многовато, вы смело можете уменьшить его количество в 2 раза, особенно если вы будете использовать при приготовлении сухофрукты.
Канал на Яндекс Дзен — присоединяйтесь к нам!
