Во время поста можно приготовить салат с грибами без майонеза. Такой салат получается сытным и питательным. Готовится легко и просто из доступных продуктов. В его составе конечно же нет майонеза, поэтому противники этого популярного соуса так же останутся довольны рецептом.
Смотрите также:
Ингредиенты
- Картофель 3-4 шт
- Шампиньоны свежие 600 гр
- Огурец маринованный 3-4 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Лук зелёный 1 пучок
- Масло оливковое 3-5 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Как приготовить постный салат с грибами
Картофель вымыть и отварить в мундире. Остудить и очистить. Подготовленный картофель нарезать некрупным кубиком.
Маринованные огурцы нарезать кубиком.
Шампиньоны нарезать пластинами.
На раскаленную сковороду налить оливковое масло. Чеснок раздавить, поместив на него плоскость ножа и надавив ладонью. Обжарить чеснок до золотистого цвета. Это нужно для того, чтобы овощ отдал в масло свой аромат.
Чеснок убрать со сковороды и обжарить на ароматном масле нарезанные шампиньоны до золотистого цвета. В конце жарки грибы следует посолить. Обжаренные шампиньоны остудить.
Все ингредиенты сложить в удобную посуду и добавить мелко нарезанный зеленый лук.
Заправить салат еще 2-3 ст.л оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Салат с грибами без майонеза — видеорецепт
Фото и видео предоставлены каналом Анюткины Вкусняшки
