Рубленые котлеты из куриной грудки

Очень вкусные, нежные и полезные рубленые котлеты из куриной грудки! Готовятся очень просто и быстро.

Рубленые котлеты из куриной грудки

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 гр
  • яйцо — 1 шт
  • натуральный йогурт (кефир или сметана) — 3-4 ст.л.
  • крахмал кукурузный (картофельный) — 1 ст.л.
  • луковица — 1 шт
  • соль — 0,5 ч.л.
  • перец черный — щепотка

Как приготовить:

Для начала нарежем мелко луковицу. Зальем ее кипятком и оставим минут на 5-7 пока подготовим все остальные ингредиенты.

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками, примерно 1*1 см. Чтобы филе было легче резать, предварительно его можно отправить на 20 минут в морозилку.

Нарезанное филе солим, добавляем черный молотый перец по вкусу. Добавляем йогурт (можно заменить кефиром или нежирной сметаной), вбиваем 1 яйцо и перемешиваем. Теперь добавляем крахмал и снова перемешиваем. Осталось добавить лук, предварительно слив жидкость. Все еще раз перемешиваем и отправляем в холодильник на полчаса.

Готовый фарш выкладываем ложкой на разогретую и смазанную маслом сковороду. Жарим как оладушки, по 2-3 минуты с каждой стороны, не накрывая крышкой. А поскольку фарш промариновался хорошо и сами котлетки будут тоненькими, то они быстро приготовятся

В качестве гарнира к таким котлеткам прекрасно подойдут свежие овощи.

Нежнейшие рубленые котлеты из куриного филе готовы. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поддержи нас, нажми:
Ваша оценка
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: