Нежные кексы на кефире в бумажных формочках

Очень простой рецепт кексов на кефире, продукты для которого найдутся на любой кухне. Готовятся кексы очень быстро и просто, а результат понравится даже самому взыскательному сладкоежке.

Эффектно оформить выпечку помогут бумажные формочки для кексов и маффинов. В преддверии праздников на прилавках магазинов можно купить бумажные формочки с тематическим оформлением. К тому же выпечка в таких формах дольше сохраняет свою свежесть и внешний вид.

Бумажные формочки не используют самостоятельно. Их вкладывают в формы для кексов из силикона или металла, а затем наполняют тестом и выпекают.

Маффин в формочке

Ингредиенты

Ингредиенты
Порции: +6
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Сахар-песок 250 гр
  • Кефир 250 мл
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Сода 1 ч.л (загасить уксусом)
  • Масло сливочное 50 гр
  • Мука пшеничная 450 гр
  • Изюм 100 гр
На порцию
Калории: 300 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 6.2 г
Углеводы: 53.7 г

Как приготовить

Шаги
50 мин.Печать
  • Изюм промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Его можно заменить на любые другие сухофрукты - например на клюкву или сушеную вишню.
  • В глубокую миску вбиваем 4 яйца (если крупные яйца, то можно взять 3 штуки), добавляем пакетик ванилина и начинаем взбивать миксером.
  • Постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать массу до тех пока она посветлеет и увеличится в объеме.
  • К взбитым яйцам добавляем кефир и перемешиваем массу.
  • Гасим соду уксусом и добавляем к тесту.
  • В 2-3 приема добавляем просеянную муку и аккуратно вымешиваем тесто лопаткой.
  • Добавляем растопленное сливочное масло и еще раз хорошо вымешиваем тесто.
  • Добавляем подготовленный изюм и перемешиваем тесто.
  • Бумажные или силиконовые формочки наполняем тестом на 2/3 объема.
  • Выпекаем кексы в разогретой до 180°С духовке в течение 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке - время может отличаться.

Кексы на кефире в формочках — видео рецепт

Фото и видео канала Дома-значит вкусно)

Смотрите также:

Рецепт кексов на молоке

Сохранить рецепт на своей страничке
Оцените рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector
https://1001receipt.ru