Рагу с мясом в рукаве в духовке

Рагу с мясом в рукаве в духовке – вкусное и полезное блюдо, не требующее особых кулинарных навыков. С приготовлением справится даже новичок, а дополнительным бонусом станет отсутствие грязной посуды. Достаточно нарезать необходимые продукты, поместить их в рукав для запекания и отправить в духовой шкаф. Ароматы быстро наполнят кухню, а на тарелке окажутся сочные овощи, пропитанные мясным бульоном.

Рагу с мясом

Ингредиенты

Ингредиенты
Порции: +13
  • Говяжья лопатка 700 гр
  • Картофель 500 гр (очищенный)
  • Помидор 500 гр
  • Морковь 150 гр
  • Лук репчатый 200 гр
  • Капуста белокочанная 500 гр
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Перец болгарский 150 гр
  • Соль 1 ст.л
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза)  по желанию
На порцию
Калории: 69 ккал
Белки: 9.5 г
Жиры: 1.1 г
Углеводы: 6.8 г

Пошаговое приготовление рагу с мясом в духовке

Шаги
1 час. 35 мин.Печать
  • Подготовить рукав для запекания, завязав узел с одной стороны. Другой край развернуть, чтобы удобно было добавлять подготовленные продукты. Под весом ингредиентов рукав может разорваться, поэтому нужно сразу поместить его в форму для запекания или на противень узлом вниз.
  • Нарезанное мясо
    Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать крупными кусками по 3 см. Говядину можно заменить курицей, индейкой или свининой – все зависит от ваших возможностей и вкусовых предпочтений. Переложить нарезанные куски мяса в рукав, посолить и поперчить, по желанию можно добавить любимые специи. Аккуратно перемешать, равномерно распределив приправы по говядине.
  • Картофель нарезать четвертинками, выложить сверху мяса, добавить пару щепоток соли и молотый черный перец. Начиная с этого слоя, ингредиенты не перемешивать, чтобы сок равномерно пропитывал рагу.
  • Томаты
    Половину томатов вымыть, нарезать крупными ломтиками, предварительно удалив плодоножки, и выложить на картофель. Кожицу срезать необязательно, она размягчится в процессе запекания.
  • Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами, равномерно распределить сверху помидоров, слегка посолить.
  • Болгарский перец
    Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и сердцевину, нарезать крупными дольками или кубиками, переложить в рукав. Слой получится не очень большой, но аромат сладкого перца способен перебить остальные нотки в блюде.
  • Морковь очистить, тщательно вымыть, нарезать тонкими кружочками 3-5 мм и выложить на перец. Можно измельчить овощ на терке, но ломтики впитают сок остальных ингредиентов и сохранят красивую форму при запекании.
  • Капусту вымыть, удалить верхние листочки и нарезать крупными кубиками. За время приготовления они хорошо пропарятся и станут мягкими. Переложить капусту в рукав, хорошо посолить и добавить молотый черный перец.
  • Помидоры и чеснок
    Оставшиеся томаты вымыть и нарезать четвертинками, срезав плодоножки. Выложить помидоры на капусту, слегка приподнять края рукава и аккуратно протрусить содержимое. Зубчики чеснока очистить от кожуры, разрезать на половинки и добавить к томатам.
  • Верх рукава тщательно завязать полиэтиленовой лентой, которая идет в комплекте. Можно использовать специальные защипы, чтобы сок оставался внутри при запекании. Получится большой пакет заготовки, поэтому блюда хватит на полноценный обед или ужин для семьи. Рукав не прокалывать, повернуть в форме на бок, чтобы узелки оказались по краям.
  • Поставить заготовку в предварительно разогретую до 200°С духовку на 60-80 минут.
  • Достать форму, разрезать рукав и оставить на 10-15 минут до остывания. Переложить в глубокое блюдо, аккуратно перемешать все ингредиенты.
  • Разложить рагу по тарелкам, полив получившимся бульоном, по желанию посыпать измельченной свежей зеленью.

Овощное рагу с говядиной видеорецепт

Фото и видео канала ВКУСНО и ПОЛЕЗНО

Сохранить рецепт на своей страничке
Оцените рецепт
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector
https://1001receipt.ru