Нежное сметанное печенье в духовке

Простой рецепт домашнего печенья на сметане. Печенье получается с легкой хрустящей корочкой снаружи и мягкое и нежное внутри с приятным сливочным вкусом. Готовится сметанное печенье в духовке за считанные минуты из доступных ингредиентов. Прекрасное дополнение к уютному семейному чаепитию.

Печенье на сметане к чаю

Ингредиенты

Ингредиенты
  • Сметана 30% 170 мл
  • Сахар-песок 90 гр
  • Ванильный сахар 2 ч.л
  • Соль  ч.л
  • Мука пшеничная 240 гр
  • Масло сливочное 100 гр
  • Разрыхлитель 1 ч.л
  • Ваниль (жидкий сироп) 1 десертная ложка

Как испечь сметанное печенье

Сливочное масло необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Тесто замешивается очень быстро. Для этого в миску просеиваем муку. Добавляем сахар, ванильный сахар.

Просеивать муку нужно обязательно. Мука насыщается кислородом и выпечка получается более нежная и пышная

Всыпаем разрыхлитель и щепотку соли. Хорошо перемешиваем сухие ингредиенты.

Затем добавляем размягченное сливочное масло и жирную сметану.

Добавляем ванильный экстракт. Вместо ванили можно использовать цедру лимона или апельсина, корицу. Все зависит от ваших предпочтений.

Замешиваем тесто сначала при помощи ложки, а затем руками. Слишком долго вымешивать тесто не следует. Как только все ингредиенты собрались в комок — тесто готово. Оно получается мягким и совершенно не липнет к рукам.

Готовое сметанное тесто помещаем в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и убираем в холодное место минимум на 30-40 минут.

Смотрите также: Сметанное печенье с кукурузной мукой

Затем припыляем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной максимум 1 сантиметр.

С помощью формочки (можно воспользоваться стаканом или бокалом) вырезаем печенье и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Печенье выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы в процессе выпекания оно не слиплось между собой.

Выпекаем сметанное печенье в разогретой до 180° духовке в течение 20-25 минут.

Печенье на сметане — видео рецепт

Фото и видео канала Кулинарим с Викторией


Сохранить рецепт на своей страничке
Оцените рецепт
( Пока оценок нет )
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector
https://1001receipt.ru