Быстрая вкусная закуска из зеленых помидоров

Из зеленых помидоров можно приготовить прекрасную закуску к основному блюду. Рецепт очень простой, а блюдо получается невероятно вкусным, сочным и ароматным. Такой салат из зеленых помидор выручит, когда урожай остался, а крутить банки на зиму уже совсем нет сил.

Помидорная закуска

Ингредиенты

Ингредиенты
  • Помидор зеленый 1.5 кг
  • Перец болгарский (красный) 1 шт
  • Перец чили 1 шт
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Лук репчатый 3 шт
  • Петрушка 1 пучок
  • Сахар-песок 75 гр
  • Масло растительное 100 мл
  • Уксус столовый 9% 100 мл
  • Паприка молотая 1 ст.л
  • Кориандр молотый 1 ст.л
  • Перец чёрный молотый 1 ч.л
  • Соль 25 гр

Как приготовить закуску из зеленых помидоров

Зеленые помидоры разрезаем пополам, удаляем плодоножку и нарезаем на средние по размеру дольки.

К нарезанным зеленым помидорам добавляем соль и сахар, перемешиваем и оставляем при комнатной температуре приблизительно на 20 минут.

Чеснок нарезаем тонкими пластинками.

Острый перец чили нарезаем кольцами.

Красный болгарский перец нарезаем тонкой соломкой.

Лук очищаем и нарезаем не слишком толстыми перьями.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до мягкости. Затем к луку добавляем чеснок, молотую паприку и кориандр. Перемешиваем и снимаем с огня.

Еще горячий обжаренный лук добавляем к зеленым помидорам и все хорошенько перемешиваем.

Смотрите также: Вкусная и необычная закуска на помидорах

В помидорную закуску добавляем нарезанный красный перец и острый перец, вливаем уксус. Кладем мелко нарезанную свежую петрушку и перемешиваем.

Миску с маринованными зелеными помидорами накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 дня. За это время помидоры нужно периодически перемешивать.

Спустя двое суток обалденная быстрая вкусная закуска из зеленых помидоров готова!

Понравился рецепт?
ДА, буду готовить
90.91%
НЕТ, не буду готовить
9.09%
Проголосовало: 66

Как замариновать зеленые помидоры быстро и вкусно — видео рецепт

Рецепт Наташи Пархоменко


Сохранить рецепт на своей страничке
Оцените рецепт
( Пока оценок нет )
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector
https://1001receipt.ru