Винегрет с грибами и мидиями «Царский»

Рецептом винегрета никого не удивишь, но вы попробуйте приготовить салат с жареными грибами и мидиями — это очень вкусно! Приготовьте винегрет с грибами один раз, и этот рецепт обязательно займет достойное место в вашей кулинарной книге.

Как приготовить винегрет с грибами и мидиями

Ингредиенты

Ингредиенты
  • Шампиньоны свежие 400 гр
  • Капуста квашеная 200 гр
  • Картофель 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Свекла 1 шт
  • Фасоль консервированная 200 гр
  • Мидии в масле 200 гр
  • Огурец свежий 200 гр
  • Перец чёрный молотый ½ ч.л
  • Чеснок сушеный ½ ч.л
  • Масло растительное  для жарки грибов
  • Укроп свежий  небольшой пучок

Как приготовить винегрет с грибами и мидиями

Морковь, свеклу и картофель заранее отвариваем до готовности, остужаем и очищаем.

Грибы моем, нарезаем на несколько частей. Если грибы мелкие, то можно оставить их целыми.

Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде на растительном масле вместе с грибами.

Отварную свеклу нарезаем мелким кубиком.

К отварной нарезанной свекле добавляем горячие обжаренные грибы с луком, черный молотый перец и сушеный чеснок. Перемешиваем и отставляем в сторонку остывать.

Горячие обжаренные грибы с луком не дадут свекле окрасить сразу весь салат, а специи под воздействием высокой температуры лучше и быстрее раскроют свой аромат.

Отварные морковь и картофель нарезаем мелким кубиком.

Свежий огурец нарезаем мелким кубиком. Очистите огурец, если у него толстая кожура.

Мелко измельчаем зелень свежего укропа.

С консервированной фасоли сливаем жидкость и промываем чистой питьевой водой.

В глубокой и удобной миске смешиваем все подготовленные ингредиенты: морковь, картофель, фасоль, свежие огурцы, зелень, свеклу с обжаренными грибами и луком.

Добавляем мидии (предварительно слив с них масло) и квашеную капусту.

Винегрет с грибами и мидиями перемешиваем и подаем к столу.

Обязательно попробуйте винегрет на соль и добавьте ее в салат при необходимости.

Винегрет с грибами «Царский» видео рецепт

Фото и видео канала Готовим с Мариной Ломака


Сохранить рецепт на своей страничке
Оцените рецепт
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
1001 рецепт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector
https://1001receipt.ru