Картофельные оладьи — готовятся быстро, получаются вкусными и необычными

Оладьи из картофеля — вкусный, сытный завтрак или перекус. Вы обязательно оцените этот простой рецепт из обычных и доступных ингредиентов. В оладьях ощущается картофельное тесто, но, благодаря дрожжам в составе, вкус совершенно другой. Обязательно попробуйте, уверена, что вашей семье рецепт придется по душе.

Картофельные оладьи

Ингредиенты:

  • Картофель — 1.5 кг.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 4 зубка
  • Дрожжи — 10 гр.
  • Яйца — 5 шт.
  • Соль — по вкусу (я добавила 2 ч.л.)
  • Перец
  • Мука — 4 ст.л. с горкой
  • Сосиски — 4 шт.
  • Зелень — по вкусу
  • Масло — для жарки
  • Сметана

Как приготовить оладьи из картофеля

Картофель, лук, чеснок и морковь нужно натереть на терке или пропустить через мясорубку.

Берем несколько ложечек получившейся массы и добавляем сюда дрожжи. У меня прессованные хлебопекарные, но можно взять и сухие, тогда будет достаточно 3 грамм.

Разводим дрожжи и отравляем к основной массе.

Сосиски нарезаем на небольшие кубики.

Измельчаем зелень. Для этого рецепта подойдет любая зелень, которая вам нравится.

К картофельной массе добавляем соль по вкусу, перец, яйца. Немного все перемешиваем и добавляем сосиски и зелень.

Добавляем муку и все хорошенько перемешиваем.

Тесто должно получится консистенцией густой сметаны.

Оставляем тесто отдохнуть минут на 10-15, нужно чтобы дрожжи начали работать.

Хорошо разогретую сковороду смазываем маслом и с помощью ложки выкладываем тесто. Обжариваем оладушки с двух сторон.

Снимаем оладьи на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Подаем картофельные оладьи со сметаной или любимым соусом

Приятного аппетита!

Источник

Понравился рецепт? Поддержи нас, нажми:
Ваша оценка
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: