Шоколадный Пирог Стеганое Одеяло

Шоколадный пирог с творожной начинкой. Пирог готовится просто, а получается очень эффектным. Воздушное шоколадное тесто отлично гармонирует с нежной творожной начинкой. Отличный вариант для семейного чаепития.

Пирог Стеганое Одеяло

Ингредиенты:

Для теста:

  • 3 яйца
  • 100г. сахара
  • 2-3 ст.л. какао
  • 60 мл. раст. масла
  • 140 г. муки
  • 9 г. разрыхлителя

Для крема:

  • 250 г. творога
  • 50-100г. сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. крахмала

Как приготовить:

Взбиваем с сахаром 3 средних яйца.

Добавляем растительное масло, разрыхлитель, какао порошок, муку.

Все опять хорошо перемешиваем или взбиваем миксером.

Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.

Для крема в блендере взбиваем 250 гр творога с сахаром, яйцом и крахмалом. Получается густая творожная масса.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто. Тесто хорошенько разравниваем.

Творожную масу помещаем в кондитерский мешок и наносим полосками поверх шоколадного теста. Сначала вдоль, а потом поперек теста.

Выпекаем шоколадный пирог 30 минут в разогретой духовке до 180 градусов.

На готовность проверяем зубочисткой — она должна оставаться сухой и чистой.

Готовый пирог накрываем полотенцем минут на 15, чтобы он стал мягким.

Посыпаем пирог сахарной пудрой и можем подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Понравился рецепт? Поддержи нас, нажми:
Ваша оценка
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: