Пирог НА СКОВОРОДЕ с Яблоками

Потрясающий пирог на сковороде. Готовится проще простого на сковороде. Получается пышный, мягкий и очень-очень вкусный. Остается таким же мягким и на следующий день.

Пирог НА СКОВОРОДЕ с Яблоками

[hfcm id=»9″]

Ингредиенты на сковороду диаметром 26-28 см:

  • 2 яйца
  • 200 мл кефира
  • 300 гр муки + 1 ч.л. соды
  • 150 гр сахара
  • 1 п ванильного сахара (8 гр)
  • 80 гр сливочного масла
  • 50 гр грецких орехов
  • щепотка соли
  • 3 яблока + 2 ст.л. сахара

Как приготовить пирог на сковороде:

Так как тесто готовится очень быстро и ему лучше не давать стоять, а сразу использовать, то для начала подготовим яблоки.

Яблоки режем на четвертинки, удаляем косточки. И четвертинки яблок режем еще раз пополам.

Сковороду обильно смазываем сливочным маслом. Не забываем про борта. Дно сковороды присыпаем сахаром — понадобится 2 столовые ложки.

Прямо на сахар красиво выкладываем яблоки.

Ничего дополнительно варить-тушить не надо. Яблоки прекрасно пропекутся, сахар расплавится и даст замечательную карамельную корочку.

Отставляем сковородку в сторону и займемся тестом.

В миску вбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, 150 гр сахара и для аромата можно добавить пакетик ванильного сахара. Хорошенько все взбиваем миксером.

Добавляем 200 мл кефира и перемешиваем.

В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем ее в миску к тесту. Все хорошо перемешиваем венчиком. Долго перемешивать не нужно, просто до однородной массы без комочков.

Теперь к тесту добавляем растопленное сливочное масло.

Кстати, сливочное масло можно заменить на растительное.

И опять все перемешиваем миксером.

Грецкие орешки измельчаем и добавляем в тесто. Перемешиваем.

Заливаем яблоки получившимся тестом, немного разравниваем и накрываем крышкой.

Ставим сковороду на самый маленький огонь примерно минут на 40. Здесь уже все индивидуально. Минут через 30 можно уже проверять пирог «на сухую зубочистку»

Готовый пирог накрываем тарелкой подходящего размера и переворачиваем. Пирог оказывается на тарелке яблочками сверху.

Даем пирогу немного остыть, нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поддержи нас, нажми:
Ваша оценка
( 3 оценки, среднее 4.67 из 5 )
Комментариев: 2
  1. Надежда

    вот пробую выпечь такой пирог- снизу вижу что поджаривается, а верх весь белый и время уже порядочно прошло, и думаю или получится или всё выброшу- пока верх поменяет цвет. Вопрос- что делать? как верх поджарить? :sad:

    1. 1001 рецепт (автор)

      Надежда, верх и не должен быть поджаренным, вы же его потом на тарелочку перевернете и белый верх окажется снизу на тарелке, а поджаренное дно вверху вместе с яблочками.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: