Суп из шампиньонов

Легкий суп из шампиньонов, который обязательно придется по вкусу вам и вашей семье. Не отнимает много времени на готовку, получается вкусным и ароматным.

Суп из шампиньонов


Ингредиенты:

  • 15–20 шампиньонов;
  • 1 морковь;
  • 2 луковицы;
  • 2–3 картофелины;
  • 2,5 л воды;
  • 250 г сметаны;
  • Соль — по вкусу.

Приготовление:

Грибы следует вымыть хорошенко и отварить в течение часа.

Тем временем готовим заправку. Лук нарезаем кубиком и обжариваем на сковороде с растительным маслом вместе с натертой на терке морковью.

Достаем из кастрюли грибы и режем их на ломтики и слегка обжариваем вместе с заправкой.

Суп солим, добавляем мелко нарезанный картофель и варим до готовности картошки.

Готовый суп из шампиньонов разливаем по тарелкам и подаем со сметаной.

Либо можно сметану добавить в суп за пару минут до готовности. Довести до кипения и снять с огня.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поддержи нас, нажми:
Ваша оценка
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: